Cuci cumi sampai benar benar bersih, kemudian tiriskan.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, jika sudah tercium bau harum tambahkan saus tomat dan saus sambal.

Aduk aduk sebentar, kemudian masukkan cumi, aduk sampai bumbu meresap.

Tambahkan sedikit air, jangan banyak ya...sedikit saja, kemudian tutup wajan biarkan hingga kurang lebih 10menit.

Jika airnya sudah sedikit berkurang, masukkan saus tiram, gula dan garam secukupnya.

Aduk aduk hingga kuahnya sedikit mengental. Tes rasa, jika sudah di rasa pas, angkat. Hidangkan... Selamat mencoba.... ;)