Cuci kulit ayam hingga bersih setelah itu masukan peresan lemon tunggu sampai 10 menit lalu buang air peresan lemon masukan bumbu halus masukan ke kulkas tunggu sampai 1 jam

Panaskan minyak sambil menunggu minyak panas kita masukan semua bahan tepung terigu, maizena, tepung instan aduk sampai tercampur semua masukan kulit ayam dan tekan tekan hingga tepung menempel

Setelah minyak panas masukan kulit ayam ke dalam minyak, goreng hingga kecoklatan lalu tiriskan menggunakan tissu