Bika Ambon

Name: Bika Ambon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 500 ml santan (1bks kara air); 1/2 sdt kunyit bubuk; 1 btng sereh; 3 lbr daun jeruk; 2 lbr daun pandan; Bahan B; 9 sdm tepung kanji; 7 sdm tepung terigu; 1 bks fermipan; 1 bks vanili; Bahan C; 12 sdm gula pasir; 4 butir telur ayam (kocok lepas); 1 sachset SKM; 100 gr margarin (cairkan)

Ummi Faiza @cook_5714041

Surabaya Jawa Timur

Bika Ambon

Ummi Faiza @cook_5714041

Surabaya Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
500 mlsantan (1bks kara air)
1/2 sdtkunyit bubuk
1 btngsereh
3 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun pandan
Bahan B
9 sdmtepung kanji
7 sdmtepung terigu
1 bksfermipan
1 bksvanili
Bahan C
12 sdmgula pasir
4 butirtelur ayam (kocok lepas)
1 sachsetSKM
100 grmargarin (cairkan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan A rebus sampai mendidih.
2

Lalu saring biarkan dingin.
3

Campur bahan B jadi satu. Aduk rata.
4

Lalu tuang santan ke bahan B sedikit demi sedikit, aduk rata.
5

Diamkan selama 1 jam tutup dengan kain
6

Kemudian masukkan telur, gula pasir, SKM, & margarin, aduk rata. Tutup lagi selama 1 jam. Sampai berbuih
7

Panaskan cetakan dg api kecil olesi minyak. Lalu tuang adonan tunggu sampai bergelembung baru ditutup.
8

Tunggu sampai kulit berwarna coklat, angkat
9