Pie susu

Name: Pie susu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 terigu; 2 sdm susu bubuk (saya 1.5 sdm); 150 gr butter (saya 100 margarine, 50 butter); 1 telur; 1/4 sdt garam; 1 sdm gula halus; Filling:; 5 telur; 350 gr air; 100 gr gula pasir (saya 80); 1/2 sdt vanila (saya pake merk tofieco); 100 susu cair

christiantyseven @priscachristianty

jakarta

Waktu kecil saya suka dibelikan kue ini sama mama di pasar jembatan 5..saya sangat senang karena Fla nya lembut gelambir gelambir gitu..
Saya sdh coba segala macam resep.. Tapi kali ini saya jatuh cinta banget sama resep Wiena Tan dari pandangan pertama..
Ada sedikit modif dr saya di bagian susu bubuk, butter dan gula pasir.. Krn saya niat kurangi gula..
Cobain yuk..

Lebih banyak

Pie susu

christiantyseven @priscachristianty

jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300terigu
2 sdmsusu bubuk (saya 1.5 sdm)
150 grbutter (saya 100 margarine, 50 butter)
1telur
1/4 sdtgaram
1 sdmgula halus
Filling:
5telur
350 grair
100 grgula pasir (saya 80)
1/2 sdtvanila (saya pake merk tofieco)
100susu cair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bikin kulit dulu yaa.. Semua gabung aja jadi 1 gak usah pake mixer.. Saya pake tangan biasa sampai rata.. Adonan istirahat 15 menit di kulkas
2

Bikin filling :Masak air dan gula sampai gula larut.. Lalu dinginkan
3

Kocok telur.. Susu cair.. Vanila cair.. Lalu masuk air gula yg sdh adem.. Saring
4

Cetakan pie oles margarine tabur tepung.. Adonan kulit di giling tipis..sesuaikan dengan ukuran cetakan.. Isi filling oven 150 sekitar 20 menit.. Lalu turunan suhu 100 sampe filling gak gelambir gelambir lagi (saya suka dorong pintu oven seperti cara kagetin orang dan lihat klo masih gelambir saya belom angkat)
5

Angkat dan biar kan dingin.. Oiya adonan filling hasilnya spt tim telur ya.. Semoga suka..