Cuci mi kwetiaw beserta sayuran, baso dan cabe rawit merah. Simpan kwetiaw dalam wadah bersih. Potong semua sayuran kecil2, baso ikan, baso sapi dan simpan dalam wadah.

Haluskan cabe rawit merah dan bawang putih.

Panaskan 4 sendok makan minyak goreng dalam wajan. Lalu pecahkan 1 butir telur ayam dan buat telur ceplok. Angkat telur (kebetulan saya masak ini untuk suami dan requestnya kuning telurnya agak setengah matang,,hehehe) simpan dalam wadah.

Sisa minyak goreng telur tadi gunakan kembali untuk memasak ya moms.. Panaskan minyak pecahkan 2 butir telur ayam, lalu di orak arik setelah itu masukan bumbu halus tadi ketika sudah harum masukan baso beserta sayuran. Ketika sayuran sudah agak lalu masukan 2 sachet kecap dan 1 bungkus sachet kaldu sapi. Aduk rata sebentar.

Lalu masukan mie kwetiaw, aduk sampai rata dan sampai mie matang kira2 kurang lebih 5 menit. Ketika sudah selesai siapkan piring. Angkat mie dan pindahkan dalam piring.. Yeayyy kwetiaw goreng siap untuk di santap... happy cooking... and don't ever stop to making delicious food.. kiss kiss..