Rebus mie hingga benarbenar masak (sisihkan)

Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih, cabai merah besar dan cabai rawit (sisihkan), iris kol/gubis (sisihkan)

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabe rawit dan cabe merah besar secara berurutan hingga wangi dan layu

Tambahkan air secukupnya (kirakira satu mangkok), masukkan kol/gubis, tambahkan garam, gula dan kaldu jamur, tes rasa, tunggu hingga gubis/kol masak

Tambahkan mie yang sudah direbus tadi, aduk rata, lalu tambahkan telur, aduk rata, tambahkan blueband secukupnya,masukkan kecap secukupnya, aduk rata, tunggu sampai air asat, jika air sudah hampir habis matikan kompor

Taruh di atas piring, tambahkan bawang goreng secukupnya sebagai pelengkap, mie telur cemmek siap disajikan :)