Sambel Bajak 🌶

Name: Sambel Bajak 🌶
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 biji cabe rawit (sesuai selera); 5 biji cabe merah besar/teropong; 10 biji cabe keriting; 1 buah tomat (uk. Besar); 5 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 1 1/2 bungkus terasi (kotak); Garam (secukupnya); Gula jawa (secukupnya); Air asem (secukupnya); 1 biji jeruk sambel/limau

EkaPutri @eka_putri01

Yogyakarta

Paling males kan uleg-uleg terus, tapi makan harus ada yang pedes"... Sambel bajak, enak, awet, simpel... 🤗

Lebih banyak

Sambel Bajak 🌶

EkaPutri @eka_putri01

Yogyakarta

Paling males kan uleg-uleg terus, tapi makan harus ada yang pedes"... Sambel bajak, enak, awet, simpel... 🤗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

15 bijicabe rawit (sesuai selera)
5 bijicabe merah besar/teropong
10 bijicabe keriting
1 buahtomat (uk. Besar)
5 siungbawang putih
7 siungbawang merah
1 1/2 bungkusterasi (kotak)
Garam (secukupnya)
Gula jawa (secukupnya)
Air asem (secukupnya)
1 bijijeruk sambel/limau

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan semua bahan, lalu panaskan minyak, setelah dirasa benar" panas goreng, semua cabai, bawang merah, bawang putih, terasi, dan tomat sampai sedikit layu.
2

Setelah di goreng uleg/blender semua bahan. Tambahkan garam, gula, dan air asam
3

Panaskan minyak lagi, tunggu hingga panas lalu masukkan sambal yang telah dihaluskan. Lalu masukkan perasan air jeruk sambel/limau. Masak hingga minyaknya keluar. Tes rasa dan siap untuk pendamping makan 🌶🌶🌶🤗🤗🤗