Cuci hati sapi sampai bersih

Rebus hati sampai matang (darah di hati hilang), tiriskan setelah matang hingga dingin

Iris hati sesuai selera

Goreng hati hingga matang dengan api sedang

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan

Jika sudah matang, masukkan hati yang sudah digoreng hingga tercampur menjadi satu.