Kukus ubi terlebih dahulu kemudian haluskan ubi...

Campur kan tepung tapioka, tepung terigu, gula halus, garam, gula halus uleni sampe kalis..

Setelah adonan kalis.. Bentuk adonan menjadi bulat"..

Sebagian adonan bentuk bulat kemudian pipih kan beri isian gula merah dlm ny..

Adonan yg sdah di bulat" kita gulingkan di tepung roti

Panaskan minyak kemudian goreng hingga matang kecoklatan... Siap dihidangkan...