Semur Jengkol Pedas

Name: Semur Jengkol Pedas
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus jengkol; 2 bh bawang putih; 4 buah bawang merah; 5 bh kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 potong lengkuas; 2 lbr daun salam; 1 bh sere (geprek); Garam; Gula merah; Penyedap rasa; Kecap manis; 5 bh cabe rawit; 7 bh cabe kriting merah

Atik Wulandari @Awulandari15

DIY

karena suami suka banget makan jengkol, isteri kudu bisa segala masakan jengkol, nah kali ini saya buat semur jengkol pedas
Selamat mencoba ya buk ibuk

Lebih banyak

Semur Jengkol Pedas

Atik Wulandari @Awulandari15

DIY

karena suami suka banget makan jengkol, isteri kudu bisa segala masakan jengkol, nah kali ini saya buat semur jengkol pedas
Selamat mencoba ya buk ibuk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

1 bungkusjengkol
2 bhbawang putih
4 buahbawang merah
5 bhkemiri
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 potonglengkuas
2 lbrdaun salam
1 bhsere (geprek)
Garam
Gula merah
Penyedap rasa
Kecap manis
5 bhcabe rawit
7 bhcabe kriting merah

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus jengkol sampai agak empuk, geprek.
2

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, lalu diikuti daun salam, geprekan jahe, lengkuas & sere sampai harum kemudian masukkan air sekitar 3 gelas
3

Apabila sudah mendidih, masukkan geprekan jengkol tadi, beri garam, kecap, gula, & penyedap.
4

Diamkan sampai bumbu meresap. koreksi rasa. Angkat, siap dihidangkan.