Ikan bakar bumbu woku

Name: Ikan bakar bumbu woku
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1kg isi 2 ekor Ikan emas; Bumbu halus :; 10 cm lengkuas; 3 cm jahe; 5 cm kunyit; cabai rawit; Ketumbar bubuk; 10 siung Bawang putih; 5 siung Bawang merah; 2 batang Sereh; 5 sdm Gula merah; secukupnya Kecap manis; secukupnya Garam; Minyak goreng untuk menumis

Ary Bintoro Koeru @cook_13356552

Jakarta

Bosen dengan ikan bakar yg itu itu aja..?..kali ini saya coba kreadi baru ikan bakar bumbu woku...

Lebih banyak

Ikan bakar bumbu woku

Ary Bintoro Koeru @cook_13356552

Jakarta

Bosen dengan ikan bakar yg itu itu aja..?..kali ini saya coba kreadi baru ikan bakar bumbu woku...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15menit

3 porsi

1kg isi 2 ekorIkan emas
Bumbu halus :
10 cmlengkuas
3 cmjahe
5 cmkunyit
cabai rawit
Ketumbar bubuk
10 siungBawang putih
5 siungBawang merah
2 batangSereh
5 sdmGula merah
secukupnyaKecap manis
secukupnyaGaram
Minyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

15menit

1

Bumbu halus pertama lengkuas jahe saya blender terpisah..kunyit,bawang merah putih ketumbar cabe blend habis itu tumis hingga harum sisakan separuh untuk bumbu oles...
2

Bumbu oles tambahakan kecap..ikan siap dibakar
3

Disini pertama bakar saya lapisin daun pisang dengan tujuan biar ikan tidak lengket dan tdk cepet gosong saat dioles bumbu nanti...setelah setengah matang baru dioles bumbu kecap tadi...dan jangan sering megkipas biarkan ikan matang sempurna..selamat mencoba