Siapkan nasi panas sisa kmrn,blender dikit2 kasih 25ml air.saya 2 kali blender dgn ditmbh bumbu garam,kaldu,gula pasir,lada bubuk,dan bawang putih yg dihaluskan

Setelah rapi blender nasi dan bumbu,keluarkan dan taro dibaskom

Tambah tepung terigu,tepung tapioka/sagu sedikit2 sampai tercampur kalis,tidak perlu tambah air lagi ya

Bila sudah tercampur rata siap dipulung2,tangan kasih sedikit minyak goreng dan tabur piring dgn sedikit tepung tapioka

Pulung sprti pempek lenjer sampai selesai

Siapkan panci besar dan didihkan air dgn dikasih 2 sdm minyak goreng supaya tidak saling menempel.masukkan adonan

Apabila sudah mengapung pertanda sdh matang biarkan sekitar 10 menit biar matangnya rata

Angkat dan siram air dingin,supaya proses pematangan terhenti

Setelah dinginRapikan ditempat buat disimpan dikulkas dgn ditutup

Buat kuah cuko: rebus bumbu halus yg berisi 4 siung bawang putih,1 sdt garam,cabe rawit 4,cabe merah 5,dan gula merah 3 buletan

Setelah mendidih periksa rasanya dulu sesuai lidah,tambah 2 sdm asem jawa,klo ngk ada 1 sdm cuka dixi buat masak

Dinginkan dan simpan dibotol bekas saos sambel yg sdh bersih.masuk kulkas