Cuci bersih ayam, fillet, pilih dagingnya aja, lalu blender bersama es batu dan bawang goreng sampai halus.

Siapkan baskom besar, masukkan adonan ayam yg sudah di blender. Lalu tambahkan tepung terigu,kanji,dan semuanya. Campur jadi 1 hingga rata. Kalau terasa keras dan kurang air bisa ditambah dikiiit aja.

Terus belah tahu, masukkan adonan di tengah mau penuh/enggak sesuai selera aja. Lakukan hingga adonan habis.

Siapkan kukusan, masukkan tahu bakso, tunggu sampai 20menit.

Tahu bakso udah matang, bisa langsung dimakan. Bisa juga ditaruh wadah dan disimpan di kulkas tahan 1minggu. Kalau mau makan tinggal digoreng aja, dikasih adonan basah tepung sajiku malah lebih enaaaakk 😄 selamat mencobaa 💕