Kolak biji salak

Name: Kolak biji salak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Ubi jalar yg sudah di kukus; 6 sendok makan Tepung kanji; Santan (saya pakai kara 65ml); 200 gram Gula Jawa; 3 sdm Gula pasir (bila kurang manis bisa ditambahkan); 1/2 sdt Garam; 2 lembar Daun Pandan; 1000 ml Air

Retno Imas @seleraretno

Purwokerto

Saya suka bikin kolak biji Salak ini untuk we time bareng keluarga, rasa nya manis, mengenyangkan dan semua syuka,, bahan2 nya pun mudah didapat... Selamat mencoba 😘😘😘

Lebih banyak

Kolak biji salak

Retno Imas @seleraretno

Purwokerto

Saya suka bikin kolak biji Salak ini untuk we time bareng keluarga, rasa nya manis, mengenyangkan dan semua syuka,, bahan2 nya pun mudah didapat... Selamat mencoba 😘😘😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramUbi jalar yg sudah di kukus
6 sendok makanTepung kanji
Santan (saya pakai kara 65ml)
200 gramGula Jawa
3 sdmGula pasir (bila kurang manis bisa ditambahkan)
1/2 sdtGaram
2 lembarDaun Pandan
1000 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ubi yg sudah di kukus ditumbuk hingga halus,, campurkan tepung kanji uleni hingga kalis,, lalu bikin bulatan sebesar biji Salak/sebesar kelereng, bulat adonan hingga semua adonan habis
2

Siapkan air lalu didih kan.. Setelah mendidih masukan bola2 ubi tadi kedalam rebusan air, bila sudah mengapung angkat lalu sisih kan
3

Air bekas rebusan bola2 ubi tadi kita masukan gula Jawa, gula pasir, santan, daun Pandan, sedikit garam untuk penguat rasa, aduk2 semua bahan hingga mendidih dan matang
4

Siapkan piring saji tata bola2 ubi yg sudah matang tadi dipiring saji, siram dengan kuah santan (kondisi panas/hangat) lalu sajikan.