Bolu Sarang Semut atau Bolu Karamel

Name: Bolu Sarang Semut atau Bolu Karamel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr gula pasir; 400 ml air panas; 5 lembar daun jeruk; 2 lembar daun pandan; 5 telur; 120 gr terigu; 150 ml susu kental manis; 150 gr mentega cair; 1 sdm Soda Kue; 1 sdt Baking Powder

Dapur RaNy @cook_2663231

Makassar

Bolu ini bisa di bilang bolu Jadul..ga termakan oleh waktu..

Lebih banyak

Bolu Sarang Semut atau Bolu Karamel

Dapur RaNy @cook_2663231

Makassar

Bolu ini bisa di bilang bolu Jadul..ga termakan oleh waktu..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 grgula pasir
400 mlair panas
5 lembardaun jeruk
2 lembardaun pandan
5telur
120 grterigu
150 mlsusu kental manis
150 grmentega cair
1 sdmSoda Kue
1 sdtBaking Powder

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sirup karamel: Panaskan gula pasir di wajan hingga kecoklatan (jangan sampe gosong ya ntar pahit) dengan api kecil, tambahkan air panas. Biarkan hingga mendidih dan gula larut. Masukkan daun jeruk purut dan pandan. Masak hingga wangi. Angkat dan dinginkan. Saring dan buang daunnya. Takar 400 ml. Sisihkan.
2

Panaskan oven 180'C. Siapkan loyang tulban diameter 22 cm, olesi dengan margarin/minyak dan taburi dengan terigu tipis-tipis.
3

Kocok lepas telur dengan whisk hingga berbusa dan rata. Masukkan terigu sedikit demi sedikit bergantian dengan sirup karamel sambil diaduk sampai rata dan licin. Saring bila perlu.
4

Masukkan susu kental manis, aduk rata. Masukkan margarin cair. Aduk rata.
5

Terakhir masukkan soda kue. Aduk rata. Segera tuang ke loyang dan panggang 45 menit