Ayam palekko sederhana

Name: Ayam palekko sederhana
Yield: 3 - 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 2 ruas lengkuas; 6 batang serai; 5 Siung Bawang merah (sesuai selera); 4 siung bawang putih; 3 lembar daun salam; 1 ruas kunyit; 1/2 kg cabai rawit merah (bagi yg suka pedes); Garam; Gula; Penyedap

Sri Wahyuni Sabir @28071991unhy

Lasusua.kolaka Utara,sulawesi Tenggara

Ayam palekko sederhana

Sri Wahyuni Sabir @28071991unhy

Lasusua.kolaka Utara,sulawesi Tenggara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 jam

3 - 4 porsi

1 ekorayam
2 ruaslengkuas
6 batangserai
5 SiungBawang merah (sesuai selera)
4 siungbawang putih
3 lembardaun salam
1 ruaskunyit
1/2 kgcabai rawit merah (bagi yg suka pedes)
Garam
Gula
Penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1/2 jam

1

Potong kecil kecil ayam daging beserta tulang"x,beri sedikit garam dan kunyit,lalu diamkan sampai bumbu meresap
2

Kemudian haluskan bawang merah,bawang putih,lengkuas,sereh dan kunyit (blender)
3

Tumis bumbu yg dihaluskan tadi sampai harum
4

Setelah bumbunya harum,Masukkan potongan ayam tadi.
5

Kemudian masak hingga setengah matang,sambil haluskan cabai rawit merah.
6

Setelah hampir matang masukkan cabai rawit merah dan tutup...
7

Lalu tunggu sampai agak mengering