Kupas udang lalu cuci dengan jeruk nipis

Bawang putih digeprek, campur k dalam udang tambahkan sedikit garam. Campur tepung dengan kanji, lada, dan penyedap.

Udang yg sudah dibumbui masukkan k dalam tepung sambil di remas remas, goreng k dalam minyak yg sudah panas. Harus sampe tenggelam ya, jangan diorak arik,nanti tepungnya akan rontok, biarkan smpe warna keemasan,angkat😉