Dadar Krispi Saus Asam Manis

Name: Dadar Krispi Saus Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir telur; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; Bahan Basah:; 5 sdm tepung terigu; 3 sdm tepung beras; secukupnya Air; Bahan Kering:; 2 bungkus tepung bumbu serbaguna; 2 sdm tepung beras; Bahan saus:; Bahan yang dihaluskan::; 6 buah cabai (rawit dan merah besar); 4 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1/2 ruas jahe; 1/2 butir kemiri; 1/4 sdt lada; Bahan tambahan::; 1 sdm saus tomat; 1 sdm air jeruk nipis; 1 sdm gula pasir; 1 sdm gula jawa; 1/4 sdt garam; secukupnya Air

Ayudiandra @cook_13838231

Yogyakarta

Ketika bosen dengan olahan telur dadar biasa~

Lebih banyak

Dadar Krispi Saus Asam Manis

Ayudiandra @cook_13838231

Yogyakarta

Ketika bosen dengan olahan telur dadar biasa~

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 butirtelur
1/2 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
Bahan Basah:
5 sdmtepung terigu
3 sdmtepung beras
secukupnyaAir
Bahan Kering:
2 bungkustepung bumbu serbaguna
2 sdmtepung beras
Bahan saus:
Bahan yang dihaluskan::
6 buahcabai (rawit dan merah besar)
4 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1/2 ruasjahe
1/2 butirkemiri
1/4 sdtlada
Bahan tambahan::
1 sdmsaus tomat
1 sdmair jeruk nipis
1 sdmgula pasir
1 sdmgula jawa
1/4 sdtgaram
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok telur hingga mengembang tambahkan garam dan lada.
2

Campur adonan basah dengan tingkat kekentalan sedang
3

Campur adonan kering di piring
4

Dadar telur dengan sedikit minyak (ukuran dadar tergantung selera), hingga telur habis
5

Panaskan minyak (ini harus cukup banyak ya,)
6

Celupkan telur dadar ke adonan basah lalu gulingkan ke adonan kering, goreng hingga berwarna coklat keemasan.
7

Untuk saus; tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan bahan pelengkap aduk rata. Tambahkan sedikit air. Koreksi rasa. Lalu sajikan dengan telur dadar krispi