Semur jengkol

Name: Semur jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg jengkol matang; Bumbu yg dihaluskan :; 8 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 5 buah cabai merah keriting (sesuai selera); 3 butir kemiri; Secukupnya garam, kecap manis, gula jawa; 1 batang serai; Daun salam dan lengkuas; Minyak goreng secukupnya untuk menumis; secukupnya Air; Secukupnya lada bubuk

Dwi Sulistyowati @dwi_nk

Ceritanya suami pulang kerja bawa jengkol dan pete hasil panen sendiri dari kantor dan akhirnya request minta dimasakin semur jengkol, okelah akhirnya siangnya dieksekusi dan alhamdulillah suami suka trus lahap makannya cm agak mikir2 sama baunya yg khas itu hehehe
#sediakopihitam

Lebih banyak

Semur jengkol

Dwi Sulistyowati @dwi_nk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgjengkol matang
Bumbu yg dihaluskan :
8 siungBawang merah
5 siungBawang putih
5 buahcabai merah keriting (sesuai selera)
3 butirkemiri
Secukupnyagaram, kecap manis, gula jawa
1 batangserai
Daun salam dan lengkuas
Minyak goreng secukupnya untuk menumis
secukupnyaAir
Secukupnyalada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Geprek jengkol yg sudah matang supaya lebih kenyal (biar lebih meresap bumbunya)
2

Haluskan bumbu kecuali daun salam, lengkuas, serai, kecap, garam, gula jawa
3

Panaskan minyak untuk menumis bumbu
4

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan tadi kemudian masukan daun salam, lengkuas, serai, kecap manis, gula jawa, garam dan air
5

Setelah semuanya masuk kemudian terakhir masukan jengkol, masak hingga matang dan koreksi rasa kemudian siap untuk disajikan