Martabak daging bombay

Name: Martabak daging bombay
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit; 1/4 tepupung terigu; 1 sendok teh garam; 5 sendok minyak goreng; 3 butir telur; 1/4 daging sapi; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 sendok teh merica bubuk; 2 sendok teh garam (sesuai selera); 1 sendok teh penyedap rasa; 1 tangkai daun bawang; 1 bawang bombai besar

Siti Umairoh Nurfitri @cook_13885236

Waru Sidoarjo

Terimakasih Bunda liyapeliyang resepnya
Enak banget, orang rumah pada suka ,,, cocok buat musim hujan Heheh 🌮🌮🌮

Lebih banyak

Martabak daging bombay

Siti Umairoh Nurfitri @cook_13885236

Waru Sidoarjo

Terimakasih Bunda liyapeliyang resepnya
Enak banget, orang rumah pada suka ,,, cocok buat musim hujan Heheh 🌮🌮🌮

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kulit
1/4tepupung terigu
1 sendok tehgaram
5 sendokminyak goreng
Bahan isi
3 butirtelur
1/4daging sapi
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1 sendok tehmerica bubuk
2 sendok tehgaram (sesuai selera)
1 sendok tehpenyedap rasa
1 tangkaidaun bawang
1bawang bombai besar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk adonan kulit. Campur tepung dan garam, tuangi air sedikit-sedikit sambil diuleni. Masukkan minyak, uleni hingga kalis
2

Bagi adonan kulit menjadi 5 bagian bulatkan, rendam dalam minyak perendaman selama 15 menit
3

Tumis daging : tumis bawang putih, merah dan bawang bombay hingga harum, tumis daging cincang, tumis hingga berubah warna, tambahkan garam, merica bubuk, penyedap rasa hingga matang, tambahkan daun bawang
4

Setelah 15 menit, pipihkan dan giling tipis. Di wadah lain campur telur, tumisan daging, daun bawang dan garam
5

Panaskan Teflon masukkan adonan kulit, tuang campuran. Lipat seperti amplop. Masak hingga matang