Chicken Katsu Sambal Korek

Name: Chicken Katsu Sambal Korek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr dada ayam; 2 siung bawang putih; 1 butir telur ayam; 250 tepung bumbu siap saji; 4 sendok makan tepung kanji/ tapioka/ sagu; 1 sendok makan tepung beras; secukupnya Merica bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya Air es; Minyak untuk menggoreng; Untuk sambal korek:; 5 buah cabe keriting; 8 buah cabe rawit; 1 siung bawang putih; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk

Dwi Abib @cook_14237424

Palembang

👉Masak Anti Ribet💞

Lebih banyak

Chicken Katsu Sambal Korek

Dwi Abib @cook_14237424

Palembang

👉Masak Anti Ribet💞

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdada ayam
2 siungbawang putih
1 butirtelur ayam
250tepung bumbu siap saji
4 sendok makantepung kanji/ tapioka/ sagu
1 sendok makantepung beras
secukupnyaMerica bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk
secukupnyaAir es
Minyak untuk menggoreng
Untuk sambal korek:
5 buahcabe keriting
8 buahcabe rawit
1 siungbawang putih
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tipis2 dada ayam ukuran sesuai selera
2

Cuci bersih, lumuri dada ayam dengan bawang putih, baking powder dan merica bubuk selama ± 15 menit
3

Kocok telur, tambahkan air es dan baking powder
4

Rendam dada ayam, dalam kocokan telur
5

Lalu baluri dengan tepung bumbu yg sdh dicampur tepung tapioka dan tepung beras,dan baking powder
6

Jika ingin lebih keriting tepungnya, boleh diulangi 2x
7

Goreng dada ayam dalam minyak panas dengan api sedang. Usahakan dada ayam tenggelam dalam minyak agar matangnya merata
8

Setelah matang, angkat dan tiriskan
9

Untuk sambal koreknya: giling cabe dan bawang putih tambahkan garam secukupnya dan kaldu bubuk secukupnya
10

Siram dengan minyak panas bekas goreng ayam.
11

Giling dan aduk2 rata sambalnya
12

Chicken Katsu Sambal Korek siap menggoyang lidah
13

Selamat mencoba 👍👍👍