Bersihkan ayam terlebih dahulu, kemudian rebus sebentar, setelah itu di goreng, tiriskan

Iris bawang bombai, bawang putih (cincang), cabe, tomat, dan daun bawang

Tumis bawang bombai, lalu bawang putih, setelah harum masukan cabe. Tunggu hingga matang/ layu

Masukan air sekucup nya, lalu masukan saus tiram, kecap manis, saus cabai dan saus tomat, koreksi rasa bila kurang asin berikan garam secukupnya

Setelah itu masukkan ayam yg telah di goreng, kemudian aduk hingga rata, lalu tunggu sampai bumbu meresap / sampai banyak air sesuai keinginan

Terakhir, masukan daun bawang dan tomat, aduk sebentar dan matikan api. Ayam saus tiram siap disajikan