Sambal Goreng Jengkol

Name: Sambal Goreng Jengkol
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 buah Jengkol; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 12 cabe rawit (sesuai selera aja); 1 buah terasi (aku pakai mamasuka); 1 buah tomat uk besar; Sejumput asam jawa; secukupnya Gula merah; secukupnya Garam, minyak dan penyedap; 1 kantong Teh celup (aku pake poci)

Dapoer Mahasiswow @dapoermahasiswow

Banjarbaru

Hari ini jalan ke pasar eh gk sengaja ngelirik jengkol yg kaya manggil minta di olah gitu. Jujur aja ini perdana aku masak jengkol tp untuk rasa dijamin memuaskan kok

Lebih banyak

Sambal Goreng Jengkol

Dapoer Mahasiswow @dapoermahasiswow

Banjarbaru

Hari ini jalan ke pasar eh gk sengaja ngelirik jengkol yg kaya manggil minta di olah gitu. Jujur aja ini perdana aku masak jengkol tp untuk rasa dijamin memuaskan kok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

20 buahJengkol
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
12cabe rawit (sesuai selera aja)
1 buahterasi (aku pakai mamasuka)
1 buahtomat uk besar
Sejumputasam jawa
secukupnyaGula merah
secukupnyaGaram, minyak dan penyedap
1 kantongTeh celup (aku pake poci)

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Disini aku beli jengkol yg udah dimasak, tapi masih ada baunya jadi buat ngilangin baunya aku rebus sama teh selama 5 menit kemudian bilas. Dijamin jengki jadi kenyal, empuk dan gak bau
2

Jengkol yg sdh direbus dipotong2 sesuai selera yaa
3

Uleg semua bumbu sampai halus
4

Tumis bumbu dengan sedikit minyak sampai harum
5

Masukkan jengkol bersama bumbu yang ditumis, kemudian tambahkan garam dan penyedap secukupnya
6

Masak sebentar kemudian angkat (karena jengki sdh dimasak sebelumnya)
7

Sajikan bersama nasi putih aja sudah sangat kenyang. Dengan porsi segini aku bisa ngasih makan sekitar 5 orang teman lohh. Selamat mencoba🤣🤣