Sambal cabai rawit (Tips simpan tahan 3 bulan)
Sebenarx yg punya resep ini adalah mama, sekalian tipsx biar tahan 3 bulan simpan di kulkas ya...kebetulan dari bulan kemarin harga cabai menurun alias murah meriah. Pernah kita coba pakai air perasan jeruk nipis atau daun kemangi, atau hanya dgn garam saja. Tapi hasilx tdk bertahan selama waktu yg di inginkan alias 3 bulan itu. Jadi yg ini cuma pakai 2 bahan sj yakni garam n cuka. Tapi ingat: tiap kali mau di gunakan buat campuran makanan, lalapan n keperluan lainx, harus di ambil pakai sendok/ alat pengambil lainx yg "bersih n kering". Sekarang, kalo sy n mama mau masak atau buat sambal, tinggal ambil sj n lgsg di gunakn. Praktis kan bunda... ( walaupun sy tdk trllu suka yg pedas2 )
Sambal cabai rawit (Tips simpan tahan 3 bulan)
Sebenarx yg punya resep ini adalah mama, sekalian tipsx biar tahan 3 bulan simpan di kulkas ya...kebetulan dari bulan kemarin harga cabai menurun alias murah meriah. Pernah kita coba pakai air perasan jeruk nipis atau daun kemangi, atau hanya dgn garam saja. Tapi hasilx tdk bertahan selama waktu yg di inginkan alias 3 bulan itu. Jadi yg ini cuma pakai 2 bahan sj yakni garam n cuka. Tapi ingat: tiap kali mau di gunakan buat campuran makanan, lalapan n keperluan lainx, harus di ambil pakai sendok/ alat pengambil lainx yg "bersih n kering". Sekarang, kalo sy n mama mau masak atau buat sambal, tinggal ambil sj n lgsg di gunakn. Praktis kan bunda... ( walaupun sy tdk trllu suka yg pedas2 )
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pakai sarung tangan plastik, atau kalau tdk ada pakai plastik di tangan biar waktu berurusan dgn cabai, tanganx tdk bermasalah. Lalu bersihkan cabai dr tangkaix, cuci n belah2 lalu keluarkan bijix biar tdk terlalu pedas rasax nanti. (tapi punyaku, tdk ada waktu utk keluarkan bijix)
- 2
Di ulek dgn garam yg banyakx sy tulis secukupx krn di sesuaikan dgn banyakx cabai. (pakai blender jg boleh, nanti masukkan bersama cuka, sy punya yg harga 2000 ribu rupiah di pakai setengahx)
- 3
Kalo pakai ulekan, di ulek bersama garam sj. Setelah sampai pada tingkat kehalusan yg sesuai selera. Di taruh dalam wadah n setelah itu baru di campur dgn cuka. Setelah itu masukkan dalam toples/ tupperware / wadah apapun yg ada tutupanx yah...
- 4
Siap di simpan n di gunakan sewaktu_waktu. Selamat mencoba bunda, semoga bermanfaat!. Tips: tingkat kehalusan cabai rawit di sesuaikan dgn selera, baik itu pakai ulekan atau pakai blender. Kalo di blender, jgn pernah pake air sedikitpun, cuma garam n cuka secukupx.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (13)