Sambal bajak terasi tahan lama
Yg saya buat ini rada banyak ya, jadi bisa untuk beberapa porsi
Sambal bajak terasi tahan lama
Yg saya buat ini rada banyak ya, jadi bisa untuk beberapa porsi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas bawang putih dan bawang merah lalu digoreng bersama cabe dan tomat selama 5 menit (untuk terasi goreng hanya 2menit agar tidak pahit)
- 2
Dalam layah (cobek) siapkan gula, garam dan penyedap rasa lalu tambahkan bahan yg sudah digoreng tadi dan uleg haluskan jadi satu
- 3
Setelah sambal di uleg dan halus kemudian tumis sambal dengan sedikit minyak goreng kurleb 5 menit sampai sambal berubah warna dan minyak sedikit mengering
- 4
Setelah dingin bisa dimasukkan pada jar tertutup dan disimpan pada kulkas, kalau disuhu ruang biasanya hanya 2 hari tapi di kulkas bisa sampai seminggu.
- 5
FYI kalau ingin membuat lebih banyak dan disimpan lebih lama bisa dengan cara ditumis sampai minyak benar2 kering jadi bisa tahan lebih lama dikulkas, bisa sampai 2 minggu 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar