Dimsum ayam / siomay ayam
Dimsum ayam / siomay ayam
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan dada ayam (saya pakai ulekan) masukkan gula, garam, lada haluskan lagi dengan ulekan
- 2
Pindahkan daging ayam yg sudah digiling ke dalam wadah, tambahkan tepung maizena, aduk rata kemudian masukkan kuning telur, minyak wijen, aduk lagi dan terakhir daun bawang
- 3
Bahan kulit : campur semua tepung dan garam, aduk sampai menyatu kemudian masukkan air hangat, buat adonan menggunakan tangan seperti membuat adonan donat. Adon sampai kalis dan lembut
- 4
Ambil talenan dan baluri dengan tepung tapioka, ambil adonan sedikit sedikit dan bentuk menjadi bulat
- 5
Pipihkan adonan menggunakan botol sirup (kalau ada alat penggiling bisa dipakai), pipihkan sampai benar benar tipis
- 6
Potong pinggirannya hingga berbentuk kotak
- 7
Masukkan sekitar 1 Sendok teh adonan dimsum diatas kulitnya, kemudian bentuk seperti gambar dibawah ini
- 8
Ini hasil setelah dibentuk
- 9
Kukus selama 20 menit di dalam kukusan yang sudah di didihkan terlebih dahulu
- 10
Cara bikin saus : campur semua bahan jadi 1 dalam wajan, masak hingga setengah menyusut dan kental
- 11
Angkat dan sajikan selagi hangat
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar