Cuci beras ketan.. Rendam kurleb 15 menit. Sambil menunggu beras ketannya duriannya dikupas buang bijinya ambil daging ny. Sisihkan..

Lalu.. Santan diperas bagi mnjadi 2. Bagian 1 untuk menbuat kuah kolaknya, bagian satunya untuk ngaron beras ketannya. Kita buat kuahnya dulu.. Rebus santan masukan daging buah durennya, masukan gula pasir, garam dn daun pandannya. aduk aduk hingga mulai meletup letup kuahnya. Kasih sedikit terigu supaya tekstur kuahnya, sedikit kental.

Setelah kuah matang.. Lanjut ngaron beras nya. Seperti pd umumnya kita memasak nasi, santan dimasak tunggu agak panas masukan beras ketannya lalu aduk rata beri sedikit garam. Jika, sudah meresap santan ny atau sudah setengah matang, Pindahkan k kukusan, kukus beras ketannya hingga matang.

Cara menyajikan nya.. Ambil ketannya/pulutnya letakkan pd piring lalu siram dg kuah kolak duren tadi. Siapp santap