Siapkan air yang sidah mendidih untuk proses tim pada mentega dan coklat blok(jangan sampai mendidih). Setelah mencair angkat dan dinginkan.

Di wadah yang lain, masukan BP (baking powder), coklat bubuk, dan tepung terigu. Aduk hingga merata.

Jika adonan sudah berwarna putih dan mengembang turunkan kecepatan mixer. Masukan campuran tepung terigu, BP, dan coklat bubuk. Masukan mentega dan coklat blok yang telah di cairkan. Aduk hingga rata.

Ambil beberapa sendok adonan untuk membuat lapisan hitam di tengah brownies. Dan tambahkan 60ml skm coklat. Masukan separuh adonan ke dalam loyang.

Masukan separuh adonan ke dalam loyang yang telah di olesi mentega dan terigu. Kukus selama 10mnt dengan api sedang.

Setelah 10mnt angkat adonan. Masukkan adonan yang telah dicampuri dengan Skm, kukus lagi selama 10mnt.

Setelah 10mnt angkat adonan, masukan sisa adonan tadi dan kukus selama 30mnt.

Brownies kukus sudah matang dan beri parutan keju untuk mempercantik brownier.