Tumis Tongkol Bumbu Kuning

Name: Tumis Tongkol Bumbu Kuning
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Tongkol Matang yg kotak2 itu (aku pake 4 kotak); 10 Cabe Ijo; Lengkuas; Daun Salam; Sereh; Garam; Gula; Penyedap rasa (optional); 3 Bawang Putih; 3 Bawang Merah; secukupnya Kunyit; 3 Cabe Rawit (klo mau pedas, tambahin lagi); 1 Kemiri; secukupnya Jahe

Bunda KiyoKawa @dapurDida

Ini nikmat banget dimakan sm nasi panas..trs klo ada lalapan pete atau jengkol tambah nikmat lg hehehe

Lebih banyak

Tumis Tongkol Bumbu Kuning

Bunda KiyoKawa @dapurDida

Ini nikmat banget dimakan sm nasi panas..trs klo ada lalapan pete atau jengkol tambah nikmat lg hehehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

TongkolMatang yg kotak2 itu (aku pake 4 kotak)
10Cabe Ijo
Lengkuas
Daun Salam
Sereh
Garam
Gula
Penyedap rasa (optional)
Bumbu Halus
3Bawang Putih
3Bawang Merah
secukupnyaKunyit
3Cabe Rawit (klo mau pedas, tambahin lagi)
1Kemiri
secukupnyaJahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan tongkol, saya gorengnya ga terlalu kering tp mau kering juga gpp
2

Haluskan bumbu kemudian panas nya minyak dgn api kecil. Jangan lupa iris cabe ijo,geprek lengkuas dan daun sereh. Siapkan juga daun salam
3

Setelah minyak panas, masukkan bumbu halus tambahkan air sedikit setelah bumbu halus matang (terlihat seperti sudah ada minyak yg keluar dari bumbu), masukkan lengkuas,daun salam dan sereh..aduk2 smpe mengeluarkan aroma khas nya.
4

Jika aroma bumbu sudah keluar, masukkan cabe ijo nya. Oseng2 sebentar baru masukkan ikan tongkolnya. Tambahkan garam,gula dan penyedap rasa(dikit aja hehe). Jika dirasa bumbu dan ikan tongkol sudah matang dan rasa nya dah pas.. Sajikan..selamat mencoba👌