Belut goreng

Name: Belut goreng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg belut besar di potong-potong; Garam secukup nya; 1 jeruk nipis

Untuk batita atau balita yang giginya sedikit juga bisa

Untuk batita atau balita yang giginya sedikit juga bisa

Bahan-bahan

1

Bersihkan belut nya
2

Cuci dengan sampai tidak berlendir/lendirnya terpisah
3

Bilas lalu beri jeruk nipis dan garam secukup nya
4

Note : Jika untuk makan batita / balitanya dengan cara setelah di bersihkan dan di potong-potong lalu belutnya di geprek / atau di pukul hingga gepeng. Lalu goreng. Ambil tulangnya kemudian goreng k2 setelah kering benar baru di blende halus daging nya(ini untuk belut yang jumbo goreng biasanya 2x agar kering benar)
5

Goreng. Saat goreng jangan sering di aduk agar tidak hancur
6

Biasanya saat selesai goreng pertama belut setelah dingin akan agak basah (tidsk terlalu kering). Maka goreng lagi agar lebih kering
7

Setelah itu campurkan dengan sambal lado. Sajikan.