Ayam goreng krispi

Name: Ayam goreng krispi
Yield: 10 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 5 siung bawang putih,haluskan; 300 ml air dingin; 1 bungkus kaldu bubuk (saya gak pake); 1 sdt merica bubuk; 2 sdt garam; 1 telur; 2 sdm tepung bumbu; 200 gr terigu segitiga; 2 sdm maizena; 1/2 sdm tepung beras; 2 sdt bawang putih bubuk; 1/2 sdt baking powder; 1/4 sdt baking soda; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt bubuk paprika/cabe bubuk (optional); 1 sdt kari bubuk (optional); 1 sdt garam (karena saya gak pake kaldu bubuk)

Rerika @rerikacook

Ini resep dari buku @cooking with sheila (hal.132-133)
Dari semua resep, tepung bumbu krispi, semua gak bisa sekrispi ini. Kata suami, wah uda kayak yg djual2 krispinya biasanya ayam goreng rumahan g prnah bs krispi kyk djual.

Kalo uda buat ayam krispi, tinggal di geprek ke sambal bawang jadi deh ayam geprek, ato diberi saos2 pedes2 ala richis pun bisa..

Kalo saya goreng banyak trus sisa taruh kulkas, mau makan tinggal di airfryer 200'c 4-5menitan hehehe (maklum mood2 an ke dapur, yg makan cm 2,5 porsi an, nah masaknya sama porsi byk kan sama waktu dan tenaga hihi)

Kalo uda buat ayam krispi, tinggal di geprek ke sambal bawang jadi deh ayam geprek, ato diberi saos2 pedes2 ala richis pun bisa..

Lebih banyak

Ayam goreng krispi

Rerika @rerikacook

Kalo uda buat ayam krispi, tinggal di geprek ke sambal bawang jadi deh ayam geprek, ato diberi saos2 pedes2 ala richis pun bisa..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 potong

1 ekorayam
Bumbu perendam :
5 siungbawang putih,haluskan
300 mlair dingin
1 bungkuskaldu bubuk (saya gak pake)
1 sdtmerica bubuk
2 sdtgaram
1telur
2 sdmtepung bumbu
Tepung bumbu :
200 grterigu segitiga
2 sdmmaizena
1/2 sdmtepung beras
2 sdtbawang putih bubuk
1/2 sdtbaking powder
1/4 sdtbaking soda
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtbubuk paprika/cabe bubuk (optional)
1 sdtkari bubuk (optional)
1 sdtgaram (karena saya gak pake kaldu bubuk)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam ayam, taruh kulkas minim 30menit ato bs buat malem, bsk pagi tinggal goreng. Sebelum goreng keluarkan dri kulkas minim 30menit.
2

Masukkan ke tepung bumbu (saya taruh di plastik, biar gak kotor jadi ayam truh plastik tepung, shake), ke adonan basah (taruh plastik juga, shake), tepung bumbu lagi, shake. sebelum goreng tepung agak ditiriskan biar minyak gak tepung semua. Goreng sampai kecoklatan.