Homemade Wonton

Name: Homemade Wonton
Yield: 45 pieces
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg dada ayam; 1/4 Udang kupas; 1 Pak kulit lumpia merk Finna uk kecil isi 50 lbr; 1 ikat daun bawang; 1 buah bawang bombay; Seruas kecil jahe diparut; 2 sdm Bubuk bawang putih; 5 sdt tapioka; 1 bks Ladaku; secukupnya Garam & gula; Penyedap rasa (optional); Minyak utk menumis

Yanie Akeland @cook_13638564

Surabaya

Masih di suasana imlek yg basah krn surabaya diguyur hujan selalu. Ada sisa stok kulit lumpia dan juga ayam yang blm tau mau dimasak apa.. bikin ini aja yuukk..

Lebih banyak

Homemade Wonton

Yanie Akeland @cook_13638564

Surabaya

Masih di suasana imlek yg basah krn surabaya diguyur hujan selalu. Ada sisa stok kulit lumpia dan juga ayam yang blm tau mau dimasak apa.. bikin ini aja yuukk..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

±30 menit

45 pieces

1/2 kgdada ayam
1/4Udang kupas
1 Pakkulit lumpia merk Finna uk kecil isi 50 lbr
1 ikatdaun bawang
1 buahbawang bombay
Seruaskecil jahe diparut
2 sdmBubuk bawang putih
5 sdttapioka
1 bksLadaku
secukupnyaGaram & gula
Penyedap rasa (optional)
Minyak utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

±30 menit

1

Fillet daging ayam. Pisahkan dgn tulangnya. Kali ini kulitnya saya sertakan biar agak juicy.
2

Cincang halus daging ayam & udang kupas
3

Cincang juga daun bawang
4

Campurkan trio cincangan tadi dlm satu baskom besar. Tambahkan semua bumbu, aduk rata.
5

Tumis dgn api kecil.. Tambahkan air. Biarkan mendidih
6

Tambahkan tapioka yg sudah dilarut dg air. Koreksi rasa. Tunggu hingga air menyusut. Angkat - biarkan dingin
7

Siapkan kulit lumpia. Saya pakai Finna uk. Kecil
8

Ambil satu sendok tumisan ayam& udang tadi. Taruh dlm selembar kulit lumpia. Lipat segitiga. Rekatkan pinggirnya dgn air. Simpulkan spt membuat siomay
9

Setelah itu bisa di goreng atau dikukus sesuai selera. Selamat mencoba 🙏