(Jika memakai tuna fresh, lumuri tuna dengan perasan jeruk nipis) Hancurkan tuna, Campur Tepung terigu, Tepung Panir dan semua bumbu ke dalam tuna, kecuali nasi

Uleni hingga tercampur rata, lalu cetak bulat pipih seperti daging burger,

Panaskan Teflon dengan minyak 2 sdm, panfried tuna yg sudah dibentuk hingga matang

Ambil cetakan bulat, cetak nasinya lalu patty tuna,mayones, saus sambal, lalu nasi lagi diatasnya,

Jika ada soyu bisa tambahkan sedikit diatas nasinya yg sudah jdi