Asinan/manisan Buah (kedondong)

Name: Asinan/manisan Buah (kedondong)
Yield: 4-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kedondong; 3 buah cabe merah (buang bijinya dulu sampai bersih); 1 liter Air; 6 sdm Gula (disesuaikan dengan selera); secukupnya Garam (kurleb seujung sendok teh); 2 sdm Cuka (disesuaikan dengan selera); Wadah dengan tutup (saya pakai Tupperware)

Vikarulin Wibowo @cook_13403644

Bondowoso

Praktek pertama dengan kedondong, selain sekedar dicocol cabe-garam, petis, ataupun bumbu rujak 😁

Lebih banyak

Asinan/manisan Buah (kedondong)

Vikarulin Wibowo @cook_13403644

Bondowoso

Praktek pertama dengan kedondong, selain sekedar dicocol cabe-garam, petis, ataupun bumbu rujak 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-6 porsi

1 kgkedondong
3 buahcabe merah (buang bijinya dulu sampai bersih)
1 literAir
6 sdmGula (disesuaikan dengan selera)
secukupnyaGaram (kurleb seujung sendok teh)
2 sdmCuka (disesuaikan dengan selera)
Wadah dengan tutup (saya pakai Tupperware)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kedondong lalu cuci bersih
2

Potong - potong kedondong yang sudah dicuci
3

Masak cabe sampai berubah warna lebih cerah. Tahap ini lupa foto prosesnya 😅
4

Haluskan cabe merah yang sudah dimasak, bisa di uleg atau diblender ya. Maaf lupa foto juga 😅
5

Masak air sesuai resep sampai mendidih. Lalu masukkan cabe yg sudah dihaluskan, gula. Masak kembali hingga air agak menyusut. Setelah air agak menyusut, matikan api kompor dan tambahkan garam. Tunggu hingga air agak dingin, kemudian tambahkan cuka. Tes rasa dulu ya Bunn. Setelah dirasa pass tuangkan ke wadah yg sudah berisi kedondong tadi 😊
6

Simpan dalam lemari es. Minimal 1jam, lebih lama lebih enak 😁✌. Selamat menikmati, semoga suka 🙏