Donat Kentang Lembut & Empuk

Name: Donat Kentang Lembut & Empuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Terigu(Tepung Cakra 350 gr tepung Segitiga biru 100 gr); 200 gram kentang, kukus dan haluskan; 4 btr Kuning telur; 80 gram mentega; 10 gram ragi instan (sy Fermipan); 50 gram Susu bubuk; 70 gram Gula pasir; 1/2 sdm Garam; 80-100 ml susucair atauair es (tuang sikit2 hingga 1/2 kalis)

Nabila_kitchen01 @dapurnabila

Donat Kentang Lembut & Empuk

Nabila_kitchen01 @dapurnabila

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramTerigu(Tepung Cakra 350 gr tepung Segitiga biru 100 gr)
200 gramkentang, kukus dan haluskan
4 btrKuning telur
80 grammentega
10 gramragi instan (sy Fermipan)
50 gramSusu bubuk
70 gramGula pasir
1/2 sdmGaram
80-100 mlsusucair atauair es (tuang sikit2 hingga 1/2 kalis)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat bahan biang : Campur 4 -5 sdm air hangat + ragi instan aduk diamkan 5 - 7 mnt
2

Dlm wadah Campur tepung,telur, kentang kukus yg sudah dihaluskan, gula pasir, garam,susu bubuk, bahan biang aduk rata
3

Tuang susu cair atau air es sedikit demi sedikit, stop menambahkan air es jika dirasa adonan sudah setengah kalis, aduk rata
4

Lalu tambahkan mentega, Mixer hingga adonan benar2 Kalis Elastis, istirahatkan adonan selama 30 menit
5

Kempiskan adonan,bentuk donat sesuai selera
6

Goreng donat dgn minyak goreng yg banyak dan api yg kecil, hingga kuning keemasan Angkat beri topping sesuai selera dan Sajikan