En Un Bols Poner Las 10 Claras Más Los 300g de Azúcar A Punto Nieve

Hacer El Caramelo Poner El Azúcar Y El Agua En Un Sartén O Cacerola Hasta El Punto Que Deseen Una Vez Hecho Ponerlo En Un Molde Grande de 28cm Para Budín O Torta Y Cubrir Todo El Fondo

Cuando Esté Listo El molde Con el caramelo Poner Toda La Clara Bien Desparrama Golpiar un Poco en la Mesa Para Que No Queden Globitos de Aire..

Cocinar A Baño María a 180 Grados Unos 25 @ 30 Minutos Dejar Reposar Unos Minutos En El Horno Desmoldar Y Decorar Como Más Les Guste