Red Velvet Cake

Name: Red Velvet Cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 280 gr tepung kunci; 1 sdt baking powder; 1/2 sdt garam; 2 sdm coklat bubuk yang agak kemerahan; 250 gr gula; 250 gr minyak/butter cair; 2 butir telur; 250 cc susu dicampur 2 sdm air jeruk nipis/cuka (buttermilk); 2 sdt pasta vanilla; 1 sdm pewarna merah; 120 cc kopi panas; 1 sdt cuka dapur; 1 sdt soda kue; 1 bungkus whip cream bubuk Haan (merek bebas)

Dyaries @cook_16279506

Banyuwangi

Pas banget sama ulang tahunnya ponakan. Daripada beli ye kan mending bikin sendiri. Hiasannya sederhana aja tinggal nancepin yang penting ponakan seneng 😁. Source: cici Tintin Rayner. Recipe by Divas Can Cook. Terima kasih 🙏😊

Lebih banyak

Red Velvet Cake

Dyaries @cook_16279506

Banyuwangi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

280 grtepung kunci
1 sdtbaking powder
1/2 sdtgaram
2 sdmcoklat bubuk yang agak kemerahan
250 grgula
250 grminyak/butter cair
2 butirtelur
250 ccsusu dicampur 2 sdm air jeruk nipis/cuka (buttermilk)
2 sdtpasta vanilla
1 sdmpewarna merah
120 cckopi panas
1 sdtcuka dapur
1 sdtsoda kue
Bahan frosting:
1 bungkuswhip cream bubuk Haan (merek bebas)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur gula, telur, garam, dan minyak. Kocok sampai warna telur memucat.
2

Tambahkan pewarna, vanilla, dan buttermilk. Kocok rata, lalu masukkan kopi. Kocok rata kembali.
3

Masukkan tepung, bubuk coklat, dan baking powder yang sudah diayak. Kocok sampai rata.
4

Campur cuka dan soda kue dalam wadah kecil lalu masukkan ke dalam adonan dengan segera. Kocok sampai rata.
5

Tuang dalam loyang yang sudah dialasi kertas.
6

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan. Saya oven dalam suhu 170°C sampai matang (saya lakukan tes tusuk).
7

Setelah dingin saya potong kue menjadi 2 lapisan secara horizontal. Lalu saya rata kan permukaannya.
8

Sisa permukaan kue saya hancurkan lalu dipanggang kembali sampai crunchy. Bisa digunakan untuk hiasan permukaan dan pinggiran kue.
9

Untuk frosting saya menggunakan whip cream bubuk merek Haan. Cara pemakaian bisa dilihat di kemasan produk. Hias sesuai selera. Selamat menikmati 😊