Bersihkan ayam

Ungkap dengan bumbu ungkap serba guna

Panaskan minyak goreng

Panaskan cabe,bawang putih, bawah merah, setengah Mateng
Sembari menunggu ayam nya di ungkap

Tepung serba guna yang satu di campur air yang satu tidak

Setelah di ungkap

Ayam tersebut di lumuri tepung yang sudah di campur air tadi...setelah baru di lumuri dengan yang tidak di campur air,,, diamkan 3 menit

Terus ulek cabe dan bawang tadi dengan menambahkan garam dan penyedap secukupnya sesuai selera

Goreng ayam yang sudah di lumuri tepung tadi di minyak yang sudah di panaskan

Setelah itu ulek cabe dan geprek ayam di atas ulekan cabe terbit

Selamat mencoba