Perkedel kentang Padang

Name: Perkedel kentang Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kentang; 1 btg seledri; 5 siung bawang merah(iris tipis,goreng); 1 btr telur(pisahkan kuning dg putihnya); 1 1/2 sdm maizena; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya garam; Minyak untuk menggoreng; Bumbu halus:; 5 siung bawang putih; 1/4 biji pala (sy skip); 1 sdt merica bubuk

Nafiah Susanto @cook_14523040

Banten

Kl beli nasi Padang,perkedel kentang ini gak pernah absen dr menu makan suami saya.sy coba bikin sendiri,pake resep dpt nyontek dr mba Rahmi,enak.
#pekan_padang
#cookpadcommunity_serang

Lebih banyak

Perkedel kentang Padang

Nafiah Susanto @cook_14523040

Banten

Kl beli nasi Padang,perkedel kentang ini gak pernah absen dr menu makan suami saya.sy coba bikin sendiri,pake resep dpt nyontek dr mba Rahmi,enak.
#pekan_padang
#cookpadcommunity_serang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgkentang
1 btgseledri
5 siungbawang merah(iris tipis,goreng)
1 btrtelur(pisahkan kuning dg putihnya)
1 1/2 sdmmaizena
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyagaram
Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
5 siungbawang putih
1/4 bijipala (sy skip)
1 sdtmerica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan2
2

Kupas kentang,cuci bersih lalu potong2 kemudian goreng(mf bagian goreng lupa moto jd kelewat).angkat selagi panas tumbuk kentang sampai halus
3

Iris bawang merah lalu goreng,rajang halus daun seledri,parut bawang putih(sy paket parutan keju Bun).kemudian campurkan dg kentang yg sdh d haluskan td,beri garam kaldu bubuk lada bubuk secukupnya
4

Aduk2 sampai tercampur rata,beri kuning telur lalu aduk lagi kemudian beri tepung maizena.aduk2 sampai merata.lalu bentuk adonan sesuai selara.lakukan sampai habis
5

Kemudian goreng dg api sedang(pakai minyaknya yg banyak ya Bun,jgn d bolak balik saat menggoreng).sebelum d goreng celupkan k dlm kocokan putih telur.selamat mencoba