Bismillah, potong² terong, cuci bersih tiriskan.

Goreng semua bumbu 5 menit, angkat, lalu tumbuk halus tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa.

Panaskan minyak tumis bumbu yang telah ditumbuk hingga wangi, lalu masukkan potongan terong. Tambahkan air sedikit saja supaya terong cepat layu dan bumbu cepat merasap. Tutup dan tunggu sejenak.

Koreksu rasa, aduk hingga merata. Jika sudah matang bisa disajikan. Selamat mencoba.