Daging kere asem manis

Name: Daging kere asem manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging lamosir (pokonya daging yang mudah empuk ga dipresto); 15 siung bawang putih; 2 sdm ketumbar; 1 gundu/buletan gula merah; 2 bungkus kotak asem jawa atau sesuai selera; Secukupnya garam; Secukupnya merica; Minyak goreng/mentega

freskadika @dika88

Bandung

#ModalBumbuDasar yang ga ribet ga pake lama dan nikmat tiada tandingannya

Lebih banyak

Daging kere asem manis

freskadika @dika88

Bandung

#ModalBumbuDasar yang ga ribet ga pake lama dan nikmat tiada tandingannya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging lamosir (pokonya daging yang mudah empuk ga dipresto)
Bumbu halus
15 siungbawang putih
2 sdmketumbar
1gundu/buletan gula merah
2 bungkuskotak asem jawa atau sesuai selera
Secukupnyagaram
Secukupnyamerica
Pelengkap
Minyak goreng/mentega

Tersimpan

Cara Membuat

1

Daging lamosir di potong kecil/tipis" (bisa minta ke kang daging utk di buat jd daging kere) bagi yang ga tau cara motong daging krna nanti hasil'y bisa keras susah di gigit'y, dan cuci bersih. Atau jg bisa daging'y di empukan dulu dgn cara di pukul pakai pemukul daging atau dipresto jg bisa jd lebih aman ga bakal keras hasil daging'y 🙂
2

Setelah bumbu di haluskan, satukan dengan daging mentah td atau daging yg telah matang krna di presto lalu aduk sampai merata & diamkan di kulkas kurleb 1jam lebih lama lebih bagus biar meresap ke dalam daging'y.
3

Saran penyajian, bisa di goreng dgn api sedang krna cepat gosong/luar'y hitam atau bisa jg di panggang di wajan teflon pakai minyak/mentega secukupnya. Simpel dan nikmat 👍❤
4

Tips klo membuat daging ini dr daging mentah tdk di rebus/presto dulu, bisa jd daging keras/ susah di gigit jgn khawatir stlah di matangkan (goreng/panggang) bisa di potong kecil" sehingga mudah di gigit bun 😁