Klepon Telo (Ubi) Ungu
Alkisah Pak Mer Mengunjungi Sanak Family di Gunung Kawi Jawa Timur, konon disana banyak di jumpai si Purple alias Telo Ungu ini, maka Pulang lah Pak Mer dengan membawa Sekeranjang Telo Ungu... Biar gak Bosen Di Kleponin aja diantara olahan yang lain 😉✌
Klepon Telo (Ubi) Ungu
Alkisah Pak Mer Mengunjungi Sanak Family di Gunung Kawi Jawa Timur, konon disana banyak di jumpai si Purple alias Telo Ungu ini, maka Pulang lah Pak Mer dengan membawa Sekeranjang Telo Ungu... Biar gak Bosen Di Kleponin aja diantara olahan yang lain 😉✌
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas cuci bersih Telo Ungu, kukus hingga lunak
- 2
Sambil menunggu Telo ungu lunak, Serut gula merah dan sisihkan
- 3
Setelah lunak, segera angkat dan haluskan, lalu campur dengan tepung beras ketan, garam, vanilli. Uleni hingga kalis dan bisa di jumput, lalu bentuk seperti kelereng, pipihkan isi dengan gula merah lalu bentuk bulat kembali.
- 4
Didihkan Air untuk rebusan bola-bola ubi tadi, rebus hingga mengapung dan segera angkat agar tidak terlalu lembek atau pecah.
- 5
Sambil menunggu Bola-bola ubi di rebus, Kukus dengan daun pandan Parutan kelapa.
- 6
Setelah semua matang, mandikan Bola-bola ubi kedalam kelapa yg sudah di kukus Daaaan taaraaaa klepon telo (ubi) ungu siap bersanding dengan secangkir wedang jahe hangat di kala hujan tiba😊👌
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar