Gulai daun talas

Name: Gulai daun talas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat daun talas; 1 buah kelapa parut; 4 Asam potong; secukupnya Cabe rawit; secukupnya Cabe merah; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; secukupnya Air; Royko; Garam

Mama Attar @cook_12166914

Nias Utara

Terkadang daun talas bs gatal kalo gabisa masaknya.. Kunci masak daun talas itu harus pedas dan kecut.. Masakan ini selalu ada di setiap acara org nias..

Lebih banyak

Gulai daun talas

Mama Attar @cook_12166914

Nias Utara

Terkadang daun talas bs gatal kalo gabisa masaknya.. Kunci masak daun talas itu harus pedas dan kecut.. Masakan ini selalu ada di setiap acara org nias..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ikatdaun talas
1 buahkelapa parut
4Asam potong
secukupnyaCabe rawit
secukupnyaCabe merah
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
secukupnyaAir
Royko
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buang ujung dan tangkai daun talas kemudian gulung kembali daun talas seperti semula
2

Ambil 2 genggam kelapa parut kemudian haluskan bersama bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, jahe dan kunyit
3

Sisa kelapa dijadikan santan
4

Rebus bumbu dan kelapa yg sudah dihaluskan bersama santan dg api kecil tunggu sampe mendidih
5

Setelah mendidih masukan daun talas bersama asam potong, royko dan garam..
6

Tunggu sampe daun talas bener* lembut dan terasa asam..
7

Gulai daun talas siap disajikan..