Bersihkan ayam, lalu potong2 sesuai selera,rebus ayam dgn lada garam ketumbar gula sampai matang,bagi tepung menjadi 2 bagian untuk tepung basah dan kering, celupkan ayam ke yg basah dl lalu ke yg kering

Goreng ayam dengan minyak yg panas,lalu tiriskan,, setelah itu iris bawang bombang bawang putih cabe dan daun jeruk,, tumis dengan margarin sampai harum,, masukan susu yg sudah dicamput dgn telor asin aduk aduk lalu masukan ayam yg sudah digoreng,, aduk aduk dan siap dihidangkan