Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Angkat, tambahkan kecap dan margarin. Aduk rata

Cuci kembali ikan yang sudah dilumuri garam dan jeruk nipis, kemudian lumuri kembali dengan bumbu halus yang sudah ditumis, diamkan 30menit (makin lama makin enak)

Bakar ikan diatas api kecil hingga matang merata

Angkat. Peras jeruk limau diatas ikan yang sudah matang. Ikan siap dinikmati

Pelengkap : lalapan dan sambel potong agar makan semakin lahap