Empek-empek dos tanpa ikan

Name: Empek-empek dos tanpa ikan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr tepung terigu; 250 gr tepung kanji/tapioka; 3 btr putih telur; 3 btr kuning telur; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; 5 siung bawang putih; 1/2 sdt merica bubuk; 200 ml air; Kuah cuko:; 500 gr gula merah; 1 sdm ebi kering; 2 sdm asam jawa; 3 siung bawang putih; 10 bj cabe merah(sesuai selera); secukupnya Air; Mentimun

Eka Widhi @sagraha2018

Berawal dari rasa penasaran saya sama camilan yg satu ini,dan akhirnya tereksekusi juga yummy😍😋
#SiapRamadhan

Lebih banyak

Empek-empek dos tanpa ikan

Eka Widhi @sagraha2018

Berawal dari rasa penasaran saya sama camilan yg satu ini,dan akhirnya tereksekusi juga yummy😍😋
#SiapRamadhan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grtepung terigu
250 grtepung kanji/tapioka
3 btrputih telur
3 btrkuning telur
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk
5 siungbawang putih
1/2 sdtmerica bubuk
200 mlair
Kuah cuko:
500 grgula merah
1 sdmebi kering
2 sdmasam jawa
3 siungbawang putih
10 bjcabe merah(sesuai selera)
secukupnyaAir
Mentimun

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan air terlebih dahulu dicampur dgn garam,kaldu bubuk,merica bubuk,dan bawang putih yg sudah dihaluskan masak sampai mendidih.
2

Setelah mendidih,masukkan terigu dikit2 sambil diaduk jgn sampai bergerindil. Setelah tercampur rata,pindahkan adonan ke baskom masukkan tepung kanji/tapioka dikit2 sampai rata dan bisa dibentuk
3

Ambil adonan isi dgn kuning telur yg telah di aduk tadi dikit aja,lakukan sampai habis. Rebus sampai mengambang,biarkan selama 10mnt. Angkat tiriskan agak dingin goreng. Sisihkan
4

Sangrai ebi terlebih dulu,haluskan bawang putih,cabe,garam,dan kaldu bubuk serta merica beri air tambahkan gula dan asam jawa icipi biarkan sampai mendidih angkat beri cuka lalu saring. Siap sajikan bersama empek2 yg sudah digoreng tadi serta irisan mentimun. Selamat mencoba☺️