Cuci bersih bayam, lalu potong.

Kupas labu air, cuci bersih, potong sesuai selera.

Haluskan bawang putih, dan ketumbar dan kencur, rebus air sampai mendidih, masukkan bumbu yang sudah di haluskan ke dalam air mendidih, tambahkan daun salam dan lengkuas, lalu masukan labu air, rebus sampai empuk, baru masukkan bayam, tambahkan santan. Tunggu sampai mendidih lagi, koreksi rasa, jika sudah pas, matikan api. Siap di sajikan.