Haluskan bawang putih dan kunyit kasih garam 1sdt lalu masukan bumbu ke dlm ayam yg sudah d filet aduk sampa rata...simpen dlm kulkas biar bumbu meresap

Siapkan baskom tuang 500 gram terigu kedalam baskom campur dengan tepung maizena,baking powder dan lada bubuk aduk rata campur juga dengan 2 bks royco ayam aduk rata adonan terigu

Sisihkan 5 sdm adonan ketempat laen lalu beri aer es untuk adonan basahnya

Lalu celupkan ayam filet yg sudah d bumbui kedalam adonan kering yg baskom kemudia celupkan ke adonan basah dan angkat ayam dr adonan basah masukan lagi ke adonan kering aduk trus ayam ke dlm adonan kering sampe hasilnya keriting.....lakukan sampai ayam habis

Goreng ayam keriting dengan minyak yang terendam sampe warna kecoklatan....selamat mencoba