Goreng hingga matang,sambil menunggu kentang di goreng bisa sekalian siapin bumbunya.bawang merah iris tipis,untuk bawang putih di utuhkan saja

Kupas kentang,potong agak kecil biar cepat matang saat di goreng,cuci sampai bersih.

Setelah kentang matang,jangan matikan kompornya langsung goreng bawang putih sampai kuning kecoklatan (angkat tiriskan),goreng bawang merah sampai kering

Haluskan kentang goreng,bawang putih dan bawang merah yg sudah di goreng,tambahkan lada bubuk,garam dan penyedap rasa (sesuaikan rasa sebelum di tambah telur) tambahkan potongan daun bawang,setelah rasanya sudah pas baru di tambah 1 telur,aduk hingga rata

Kocok 1 telur,bulatkan adonan perkedel sesuai selera.panaskan minyak,masukan adonan yg sudah di bulatkan ke telur yg sudah di kocok,goreng hinggal kuning kecoklatan,angkat tiriskan dan perkedel siap di hidangkan