Bubur Sumsum Mutiara

Name: Bubur Sumsum Mutiara
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 sdm Tepung Beras; 800 ml santan (bagi 2 : 600 & 200 ml); 1/4 sdt Garam; 1 lbr Daun Pandan; 1/2 bks Sagu Mutiara; 3 gls Air Matang; 1/4 sdt Garam; 1 lbr Daun Pandan; 5 sdm Gula Pasir; 3 tetes Pewarna Hijau (atw sesuai selera); 1 bks SKM Putih; 1 lbr Daun Pandan; 1 sdm Tepung Kanji (campurkan dengan sedikit air matang)

Papang Rombiyati @papangrombiyati

Sampanahan, Kotabaru, Kalimantan Selatan

Ini mix antara bubur sumsum sama bubur mutiara, tp untuk kuah nya saya pake gula pasir bukan gula merah atw santan..

Lebih banyak

Bubur Sumsum Mutiara

Papang Rombiyati @papangrombiyati

Sampanahan, Kotabaru, Kalimantan Selatan

Ini mix antara bubur sumsum sama bubur mutiara, tp untuk kuah nya saya pake gula pasir bukan gula merah atw santan..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan 1 (Bubur Sumsum) :
10 sdmTepung Beras
800 mlsantan (bagi 2 : 600 & 200 ml)
1/4 sdtGaram
1 lbrDaun Pandan
Bahan 2 (Bubur Mutiara) :
1/2 bksSagu Mutiara
3 glsAir Matang
1/4 sdtGaram
1 lbrDaun Pandan
Bahan 3 (Kuah) :
5 sdmGula Pasir
3 tetesPewarna Hijau (atw sesuai selera)
1 bksSKM Putih
1 lbrDaun Pandan
1 sdmTepung Kanji (campurkan dengan sedikit air matang)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk Bahan 1 : Campurkan 10 sdm tepung beras dengan 200 ml santan, lalu saring untuk memastikan tidak ada yg menggerindil. Didihkan 600 ml santan tambahkan 1/4 sdt garam dan 1 lbr daun pandan. Aduk-aduk terus hingga mendidih ya bun. Kalo sudah mendidih tuang campuran tepung beras dan santan td perlahan sambil terus di aduk sampai matang.
2

Untuk Bahan 2 : rebus 3 gelas air matang sampai mendidih, lalu masukkan 1/2 bks sagu mutiara, 1/4 sdt garam dan 1 lbr daun pandan. Masak hingga matang sambil sesekali di aduk-aduk.
3

Untuk Bahan 3 : Campurkan 5 sdm gula pasir, 1 bks SKM putih, 3 tetes pewarna dan 1 lbr daun pandan. Masak hingga mendidih, kecilkan api lalu tambahkan 1 sdm tepung kanji yg sdh di campur dgn air. Aduk-aduk perlahan hingga terlihat mengental matikan api.
4

Terakhir penyajian.. Sajikan bubur sumsum lalau tambahkan bubur mutiara di atasnya dan siram dengan kuah gula. Jadi deeeh.... Bisa di tambahkan es batu ya bun rasanya jd segeer😁